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颱風天「泡麵特殊吃法」曝光!金鐘主廚讚這款:大家跪地上拜你

山陀兒颱風來勢洶洶,讓全台灣今(2日)天都放到颱風假,在家享用美味的泡麵度日。對此,曾拿下金鐘獎節目主持人的頂級廚師詹姆士,就分享泡麵的都市傳說,直言「這款吃法」會讓大家跪在地上拜你。
詹姆士在個人YouTube頻道釋出新片與大家分享「泡麵的特殊吃法」,首先是「來一客鮮蝦魚板+番茄醬」,他認為,加了番茄醬之後,對麵體本身沒有變化,反而是湯頭變成了番茄雞蛋麵。
第二則是拉麵道的日本味噌泡麵,是用熱豆漿去泡,並添加辣豆瓣醬以及半匙的糖。此時,詹姆士解釋,其實這些材料都是黃豆衍生的發酵物,湊一起一定好吃,而且味道不會尷尬,糖還可以中和掉豆瓣醬的鹹味。「要是麵條換掉,把這個湯弄成湯底,買個陽春麵回來弄一弄,說自己做的拉麵,每個人跪在地上拜你。」
引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241002003919-260404
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